Hozzávalók

• 1 kg burgonya
• 2 db zsemle
• 2 ek tojás
• 3 ek liszt
• 1 csipet só
• 1 ek olaj

Elkészítési idő

45 perc

Elkészítés módja

A tisztított burgonyákat lereszeljük, és hideg vízbe tesszük. A hideg tejbe tesszük a szemledarabokat. 15 perc múlva a tejjel együtt felfőzzük, majd kihűtjük, végül szitán leszűrjük. Ezután a burgonyamasszát konyharuhába vagy textilpelenkába szedjük, és a levét nagyon alaposan kicsavarjuk belőle. A burgonyát összekeverjük a zsemlemasszával, majd a tojásokkal, a liszttel, és sóval ízesítjük. Serpenyőben olajat forrósítunk, a masszából tányérnagyságú lepényt formázunk, és mindkét oldalát ropogósra sütjük. Csak frissen fogyasztva jó.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.