Hozzávalók

• 3 db cukkíni
• 10 dkg feta sajt
• 2 fej vöröshagyma
• 3 ek kapor
• 3 ek petrezselyemzöld
• 4 ek liszt
• 3 db tojás
• 1 ek olívaolaj
• 1 csipet só
• 1 csipet őröltbors
• 10 db kaporlevél
• 10 db petrezselyemlevél
• 8 db paradicsomgerezd

Elkészítési idő

45 perc

Elkészítés módja

A nagyon finomra vágott hagymát 1 evőkanál olajban megpirítjuk. A cukkíniket lereszeljük, és kinyomjuk a levüket. Hozzáadjuk a pirított hagymát, és nagy lángon, állandóan kevergetve néhány perc alatt megpirítjuk, és félretesszük. Simára keverjük az elmorzsolt fetát, a kaprot, a petrezselymet, a lisztet meg a tojást, és ízlés szerint sózzuk. (előbb kóstoljuk meg ,mert a feta nagyon sós) Hozzáadjuk a lehűlt cukkinismasszát, és alaposan összekeverjük. Serpenyőben olajat forrósítunk, és a kanállal kiszaggatott fánkok mindkét oldalát aranybarnára sütjük benne. Itatósra szedjük, és tálaljuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.