Hozzávalók

• 3 db burgonya
• 12 dkg liszt
• 2 db tojás
• 20 dkg reszelt parmezán
• 2 szál újhagyma
• 5 dkg vaj
• 1 csipet só
• 1 csipet szerecsendió
• 1 ek olaj

Elkészítési idő

30 perc

Elkészítés módja

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, összetörjük. 2 dl vizet felforralunk, beletesszük a vajat, a lisztet és kis lángon simára keverjük. Ha kihűlt, hozzákeverjük a tojásokat. Hozzáadjuk a burgonyát, belekeverjük a sajtot, az apróra vágott zöldhagymát és megfűszerezzük. Serpenyőben felforrósítjuk az olajat és evőkanállal beleszaggatjuk a burgonyás masszát. Pirosra sütjük.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.