Hozzávalók

• 5 dl tej
• 10 dkg búzadara
• 3 db tojás
• 8 dkg cukor
• 3 dkg vaj
• 1 db citrom
• 2 db körte
• 1 ek méz
• 1 csipet őrölt fahéj
• 1 ek vaj
• 1 marék zsemlemorzsa
• 1 kk porcukor
• 1 csokor mentalevél

Elkészítési idő

45 perc

Elkészítés módja

A felforralt tejbe szórjuk bele a búzadarát, és állandóan kevergetve, közepes tűzön főzzük sűrűre, majd húzzuk le a tűzről. A tojás sárgákat a cukorral, a puha vajjal, a citrom reszelt héjával keverjük fehéredésig, majd dolgozzuk össze a langyosra hűlt tejbedarával. A meghámozott, kisebb kockákra vágott körtéket keverjük össze a mézzel meg a fahéjjal, és a tojásfehérjékből vert habbal együtt lazán forgassuk a tejbedarába. Töltsük kivajazott, zsemlemorzsával beszórt formába, és 180 °C-os sütőben süssük meg. 10 percig pihentessük, és cikkekre vágva tálaljuk. Szórjuk meg porcukorral, díszítsük a vékony citromos körteszeletekkel és mentával.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.