Hozzávalók

• 750 gramm padlizsán
• 200 gramm sűrített paradicsom
• 250 gramm mozarella sajt
• 100 gramm reszelt parmezán sajt
• 1 csipet só
• 1 ek olívaolaj

Elkészítési idő

30 perc

Elkészítés módja

A padlizsánoknak vágjuk le a csumáját, mossuk meg őket és karikázzuk fel, majd sózzuk be és tegyük félre kb. 30 percre. Ettől kiengedi keserű levét. Öblítsük le hideg vízzel, és jól csöpögtessük le, vagy itassuk le a vizet papír törlővel. Mindkét oldalát lisztezzük be és egy serpenyőben kevés olajon futassuk meg, hogy egy kis színt kapjon, illetve a liszt rásüljön. Amikor minden padlizsánkarika kész, vegyünk egy tűzálló tálat, vagy egy megfelelő méretű kis tepsit, amit kikenünk olíva olajjal. Az aljára terítsünk szét paradicsomszószt, majd fedjük be padlizsánszeletekkel, szórjuk meg a kétféle sajttal. Folytassuk a rétegezést addig, amíg van a hozzávalókból, de úgy, hogy a tetejére sajt kerüljön. Fedjük le alufóliával és 200 fokos sütőben kb. 20 percig süssük. Majd vegyük le az alufóliát, és süssük még kb. 10 percig, hogy a teje megpiruljon. Máris kész és forrón tálalhatjuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.