Hozzávalók

• 80 dkg savanyú káposzta
• 1 ek olaj
• 5 dkg vöröshagyma
• 1 dl fehérbor
• 2 dl pezsgő
• 1 dkg szarvasgomba
• 1 csipet tengeri só

Elkészítési idő

50 perc

Elkészítés módja

A savanyú káposztát kiáztatjuk, majd a finomra vágott, étolajban megpirított vöröshagymára tesszük. Hozzáöntjük a fehérbort, sózzuk, és fedő alatt páraljuk. Amikor a levét elfőtte, hozzáöntjük a pezsgőt. Ha túl savanyúnak érezzük, csipetnyi cukorral megszórhatjuk. Ezután még 10 percig pároljuk, végül a finommetéltre vágott szarvasgombát is hozzáadva, forrón tálaljuk. Ropogós malacsülthöz adjuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.