Hozzávalók

• 1 kg burgonya
• 2,5 ek zsír
• fél tk só
• 1 ek vaj

Elkészítési idő

45 perc

Elkészítés módja

A burgonyát sós vízben megfőzzük, hagyjuk kihűlni, meghámozzuk, majd lereszeljük. A zsírt egy serpenyőben felmelegítjük, beletesszük a burgonyát, megsózzuk, és időnként kicsit átkeverve elősütjük. Majd a burgonyamasszát lepénnyé formáljuk, és - még mindig kis tűzön - annak minkét oldalát aranysárgára és kérgesre sütjük. Ez oldalanként kb. 15 percet kíván. Végül a tetejére morzsolunk egy evőkanálnyi vajat, és még 5 percig hagyjuk a tűzön. A rösztit sokféleképpen gazdagíthatjuk. Tálalhatjuk például a tetején tükörtojással, vagy reszelt sajtot (sütőben) ráolvasztva. De már magát a főtt-reszelt burgonyát is dúsíthatjuk, ha frissen sült szalonnakockákat, vagy párolt savanyúkáposztát, illetve egyéb zöldségeket keverünk hozzá

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.