Hozzávalók

• 1 kg burgonya
• 1 ek só
• 1,5 dl olaj

Elkészítési idő

20 perc

Elkészítés módja

A meghámozott burgonyát 3 milliméter vastag, egyforma rudacskákra vágjuk és tiszta konyharuhával leitatjuk róla a nedvességet. Közepesen forró olajba tesszük, de egyszerre nem túl sokat, csak annyit, hogy a burgonyarudacskák "úszhassanak" az olajfürdõben. Néhány perc múlva forrósítjuk az olajat. Amikor a krumpli láthatóan puffadni kezd, akkor a lángról lehúzzuk és leszűrjük. Hagyjuk kihűlni. Ezután közvetlenül tálalás elõtt az olajat ismételten felforrósítjuk és a krumplikat újból beletéve, aranysárgára sütjük. Leszűrve azonnal tálaljuk és csak a tányéron sózzuk, ellenkezõ esetben rögtön összeesik, és levet enged.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.